Za vas smo pripravili super recepte, ki lahko nadomestijo “klasično” otroško rojstno-dnevno torto.
Iščete nekaj drugačnega za naslednji rojstni dan svojega otroka? Torte ne marajo čisto vsi otroci, a njihovo praznovanje rojstnega dne lahko kljub temu vsebuje posebno slavnostno sladico.
Poglejte si trinajst predlogov za nadomestilo rojstno dnevni torti in izberite najljubšo sladico za vašega slavljenca/ko:
1. Kolački
Najbolj popularna izbira namesto torte so kolački, ki jih dandanes poznamo v vseh možnih okusih in kombinacijah. Obstajajo tudi mini-kolački, ki so odlična izbira za mlajše slavljence. Poleg tega, da jih v slaščičarnah najdemo v naj različnejših oblikah, so na voljo tudi v vsaki večji trgovini, prav tako pa jih z lahkoto pripravimo tudi sami. Oblikujemo jih lahko povsem po svojem okusu, saj lahko v glazuro vključimo različne dodatke in s svojo kreativnostjo kolačke po svoje aranžiramo.
2. Tortice na palčki
Še vedno primerno za rojstni dan in hkrati bolj priročno in preprosto – brez potrebe po krožnikih in vilicah. Čeprav za lastno izdelavo potrebujemo nekaj več časa, se v marsikateri trgovini prodajajo v raznolikem naboru okusov.
Posebej za otroke boste našli pester izbor okusov in oblik.
Čokoladne tortice na palčki
Sestavine
- Čokoladna torta – najhitreje, če kupite že pripravljeno testo
- Čokoladna glazura – 250ml mascarpone + 2 žlici čokoladnega namaza (po želji lahko tudi več čokoladnega namaza)
- 2 zavitka čokolade
- Palčke, na katere bomo namestili tortice
- Posip (npr. mrvice, čokoladne kapljice)
Navodila za pripravo
Čokoladno torto zdrobite v veliko skledo, koščki naj bodo podobni malce večjim drobtinam. Glazuro dodajajte postopoma, tako da je torta še vedno sočna in jo lahko oblikujete v kroglice, a je še vedno rahlo drobljiva.
Z rokami premešajte, tako da se glazura vpije v koščke torte, nato pa, najbolje kar z zajemalko za sladoled, zajemite vašo zmes in iz nje naredite kroglico ter jo položite na krožnik. Tudi preostalo zmes preoblikujte v kroglice.
Stopite 50 – 100g čokolade v dvojnem grelcu. Konice palčk pomočite v stopljeno čokolado in jih vstavite do približno sredine kroglic, nato pa vse skupaj zamrznite za približno 20 minut.
Medtem lahko pripravite vse, s čimer želite vaše kroglice okrasiti, preostalo čokolado pa stopite v skledo. Prepričajte se, da imate dovolj čokolade, da boste lahko vanjo pomočili celotne kroglice.
Kroglice vzemite iz zamrzovalnika in jih nato previdno pomočite v čokolado, dokler niso povsem prekrite. Pustite, da presežek čokolade odklaplja, če je potrebno lahko tudi malce zavrtite palčko ali nežno potolčete, da se čokolada odteče. Posip dodajte, dokler je čokolada še dovolj tekoča, saj se bo hitro strdila.
Če želite palčke postaviti, jih lahko pritrdite v stiropor ali prazno škatlo od jajc in jih postavite v hladilnik, da se dokončno strdijo.
Lahko jih tudi prekrijete z darilno vrečko ali trakom, če ste jih naredili kot darilo.
3. Pite
Za eno izmed stalnic pri praznovanju veljajo tudi pite, ki se vse bolj vračajo v trend. So skorajda tako raznolike kot torte in hkrati enostavne za izdelavo (najlažje jih naredimo z že narejeno podlago, ki jo lahko kupimo v trgovini). Kljub temu nam tudi pite omogočajo dovolj prostora, da lahko nanje dodamo rojstno dnevne svečke. Tople ali hladne, kremaste ali sadne, nihče se ne more upreti, da si ne bi privoščil vsaj enega koščka.
4. Palačinke
Kdo od otrok ne obožuje palačink? Če otroci niso posebej veliki ljubitelji torte, bodo palačinke sigurno dobra izbira za slavnostno sladico. Kateri namaz izbrati? Najbolje kar mešano, da bo za vsakega otroka nekaj.
5. Sladica v kozarcu
Enostavna postrežba nam omogoča, da se bolj kot hrani posvetimo slavljencu in zabavi. Napolnite plastični kozarček z granolo, jogurtom in dodajte po vrhu še sadje. Različne plasti lahko ustvarite tudi s kremo, pudingom in sadjem ali pa z modelčkom oblikujte manjše plasti torte.
6. Makroni
Te živahne poslastice bodo poživile vsako zabavo, nenazadnje so le francoskega izvora. Zaradi širokega nabora vpadljivih in zabavnih barv in okusov so priljubljeni tako pri otrocih kot tudi odraslih.
7. “Cirkus hrana”
Pisano obarvane dobrote se vedno izkažejo za poslastico – ponavadi že zaradi tega, ker gre za nekaj novega – nekaj, česar gostje niso vajeni. Lahko si izposodite avtomat za bonbone, izdelavo pokovke ali pekač za palačinke. Lahko pa vsakemu gostu posebej pripravite svojo vrečko sladkih dobrot za domov.
8. Sladoledni sendviči
Poznate koga, ki ne mara sladolednih sendvičev? Za polnilo lahko uporabite katerikoli okus sladoleda, najbolje pa bo, da izberete tistega, ki je najbolj pri srcu vašemu slavljencu.
9. Ledene palčke iz lubenic in jagod
Sočna lubenica je ena izmed najbolj osvežilnih poletnih jedi, a iz nje lahko naredimo še veliko več! Najbolje uporabimo ostanke za to, da iz njih ustvarimo slastne in zdrave ledene palčke. Gre za posladek, ki bo obenem tudi popolnoma osvežil vaše goste v vročih poletnih dneh.
Za 10 porcij potrebujete
- 5 skodelic (1,25 L) koščkov lubenice brez pešk
- 180g pakiranih malin ali 1 skodelica (250 mL) izkoščičenih češenj ali narezanih jagod
- 10 modelčkov za izdelavo ledenih palčk, vsak po 1/3 skodelice (75 mL)
Navodila za pripravo
V multipraktiku ali z mešalnikom mešajte lubenico in jagode ali češnje vse dokler ni mešanica zelo gladka oz. tekoča.
Zlijte mešanico v modelčke. Če uporabljate lesene modelčke, jih napolnite do 2/3. Če uporabljate plastične modelčke s pokrovom, jih napolnite do vrha.
Modelčke zamrznite in počakajte, da se mešanica strdi – vsaj 6 ur, najbolje pa kar čez noč. Ledene palčke bodo ostale dobro zmrznjene tudi do 2 tedna.
10. Piškoti za srečo s sporočilom
Pred leti mi je mami iz Nemčije prinesla škatlo piškotov za srečo “Fortune cookies” (kot se jim reče po angleško), ki jih je bilo moč dobiti v kitajski restavraciji. Mogoče sam prevod ne pomeni, da so piškoti za srečo, ampak da napovedujejo prihodnost.
Z radovednostjo sem jih odpirala in podarjala naprej prijateljem, saj me je zanimalo kaj usoda kaže tudi njim.
Pripravite zabavna sporočila za rojstni dan vaših otrok in jih skrite v piškotke. Otroci se bodo zelo zabavali ob odkrivanju novih sporočil.
Za 12 porcij potrebujete:
- 1 skodelica (250 mL) + 2 čajni žlički (30 mL) moke
- 1 skodelica (250 mL) sladkorja za posip
- 1/8 čajne žličke (pribl. 1 mL) soli
- 4 velike beljake
- 5 čajnih žličk (75 mL) stopljenega in ohlajenega masla
- 1 čajno žličko (5 mL) vanilijinega ekstrakta
- 12x papir, na katerega boste postavili piškote
- Za ‘kraljevi posip’ lahko po izbiri dodate 1/4 skodelice (50 mg) različnih barv sladkorja.
Navodila za pripravo
Pečico predhodno segrejte na 110°C. Na papir narišite 12 krogov (premer 12,5 cm), da dobite mero za velikost piškotov. Zmešajte moko, sladkor za posip in sol v manjšo posodo in pustite, da stoji.
V drugi posodi približno 30 sekund stepajte beljake, da se popolnoma zmešajo. Vmešajte maslo in vanilijo. Postopoma dodajajte mešanico moke, ki ste jo pripravili v prvi posodi. Dobro premešajte.
V sredino vsakega izmed krogov dodajte 1/2 do 1 čajno žličko (7 – 15 mL) testa. Z hrbtnim delom žličke razširite testo čez celoten krog. Pecite 17-20 minut, dokler se piškoti ne začnejo barvati, a še niso zlate barve. Piškote vzemite iz pečice.
S kuhalnico dvignemo prvi piškot, na vrh položimo zvit trak s sporočilcem, nato pa krog prepognemo, da dobimo obliko polmeseca. Robove s prsti stisnemo skupaj. Primemo obe konici piškota in ju povlečemo skupaj. Pripravljene piškote zložimo na pladenj in ponudimo gostom.
Vir slike: www.cookinglight.com
11. Sladoledna kupa kot pita
Celotna druščina bo navdušena nad to osvežujočo sladico.
Za 6 do 8 porcij potrebujemo
- Podloga za pito
- 1 liter nekoliko zmehčanega sladoleda
- 1 skodelica (250 mL) sladolednega nadeva (čokoladni, jagodni, itd. – tistega, ki vam je najbolj všeč)
- Različni nadevi, ki jih lahko dodate, ko jed servirate (stepena smetana, sadje, …)
Navodila za pripravo
Izmenično nanesite (po eno žlico naenkrat) zmehčan sladoled in nadev na podlogo za pito. Vse skupaj bo precej grudasto, a ne skrbite.
Ko ste nanesli ves sladoled in nadev, pogladite kolikor je možno, prekrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za vsaj 4 ure oz. dokler se ne strdi.
Ko pride čas za serviranje, ponudite gostom različne nadeve, tako da si vsak lahko svojo pito ‘okrasi’ po svoje.
12. Čokoladne kocke
Čokoladne kocke so prav tako lahko izjemno slastna izbira za rojstno dnevno zabavo, ki je zelo popularna v Ameriki.
Ti kremasti koščki čokoladne sladice nam vzamejo le deset minut za pripravo, zagotovo pa boste s to sladico narisali nasmeh na še tako zahtevnem obrazu.
Za 30 porcij potrebujete:
- 4 skodelice (1 liter) čokoladnih koščkov
- 1 skodelica (250 mL) arašidovega masla (lahko tudi maslo drugih oreščkov)
- 4 skodelice (1 liter) mančmelov
- 1 skodelica (250 mL) grobo mletih nesoljenih arašidov
Navodila za pripravo
Pripravite 23 x 33 cm velik pravokotni pekač in odrežite papir za peko tako, da se prilega pekaču. Pekač dajte zaenkrat na stran.
Čokoladne koščke stresite v srednje veliko ponev. Če vam pomaga vaš otrok, ga lahko zaposlite s tem, da na štedilniku pri najmanjši možni temperaturi zmeša koščke, dokler niso skorajda povsem stopljeni. Nato jih odstranite s štedilnika in nadaljujte z mešanjem, dokler ni masa povsem gladka. Vmešajte tudi arašidovo maslo, dokler ni enakomerno pomešan s čokoladno zmesjo.
V večji posodi zmešajte marčmelov in arašide, nato pa prelijte s čokoladno zmesjo in premešajte.
Zmes porazdelite po pripravljeni ponvi in postavite v hladilnik, dokler se ne strdi. Z (ostrejšim) nožem narežite na kvadratke (bodite pazljivi – če se papir spodaj prime na vašo sladico, poskrbite, da ga boste v celoti odstranili).
V toplejših poletnih dneh je to lahko odličen nadomestek za sladoled ali liziko.
13. Domači piškoti
Za otroški prigrizek lahko pripravite piškote z manj sladkorja.
Potrebujemo
- 300 g (bele ali polnozrnate) moke
- 100 g (rjavega ali belega) sladkorja
- 150 g masla
- 1 pecilni prašek
- 1 vanilin sladkor
- 1 jajce
Priprava
- V posodo stresemo moko, pecilni in vanilin sladkor ter sladkor,
- dodamo margarino in gnetemo toliko časa, da se naredi testo.
- Dodamo jajce ter dobro pregnetemo.
- Testo oblikujemo v kepo in postavimo počivat v hladilnik za približno 30 min.
- Testo nato na tanko razvaljamo in z modelčki oblikujemo želene oblike piškotov.
- Polagamo jih na peka papir in pečemo 15 min na 180° C.
14. Medenjaki
So klasično pecivo, ki lahko popestri vsak rojstni dan ali drug praznik.
Potrebujemo
- 1/2 kg moke
- 1/4 kg rjavega sladkorja
- 3 jajca
- 4 žlice medu
- 1 žlica sode bikarbone
- nožna konica cimeta, klinčkov v prahu
Za belo glazuro:
- 200 g sladkorja v prahu
- 1/2 – 1 beljak
- 1 – 2 žlički limoninega soka
Priprava
- V posodi penasto umešamo zmehčano maslo, rjavi sladkor in jajca.
- Dodamo med, moko, sodo bikarbono in začimbe.
- Dobro pregnetemo.
- V hladilniku naj testo počiva min.30 min.
- Pečico segrejemo na 180 °C.
- Nato testo razvaljamo in oblikujemo kupčke ali druge oblike, ki jih nato zložimo na pripravljen pekač
- Pečemo cca. 15 min.
Ko se ohladijo jih premažemo z belo glazuro, ki jo pripravimo:
- V posodo stresemo sladkor v prahu,
- dodamo beljak in limonin sok,
- potem mešamo toliko časa, da dobimo gladko in snežno belo zmes.
Medenjaki so bolj mehki, če testo naredimo dan prej in pustimo počivati v hladilniku.
Predlogi za zdravo sladkanje
Zakaj bi se odrekali sladicam in jih uživali s slabo vestjo? Sladice lahko pripravimo na drugačen, bolj zdrav način in jih brez slabe vesti uživamo ali ponudimo svojim otrokom.
Preverite naš Celovit vodič za pripravo zdrave torte za rojstni dan za otroke in se brezskrbno sladkajte na rojstnem dnevu.
***
Kaj pa ste vi pripravili namesto torte? Pošljte nam vašo idejo, z veseljem jo bomo objavili.
Vir slike:
pastaandpeonies.com
metrofamilymagazine.com
nubianmotherhood.wordpress.com
www.nydailynews.com
