S spodnjimi 16 recepti za pripravo zdravih prigrizkov za rojstni dan za otroke, vam nikoli ne bo zmanjkalo idej kaj otrokom ponuditi na rojstnodnevni zabavi.
Ko organizirate zabavo zase ali svojega otroka je pomemben del praznovanja tudi hrana. Kaj boste postregli gostom, da boste zadovoljili njihove okuse? Klasična različica so slani prigrizki, pomfri, kanapeji z različnimi oblogami ali pizza.
Lahko ostajate pri tej izbiri ali pa gostom ponudite drugačne jedi, ki niso težke za pripravo, so pa zanimive že na prvi pogled.
Pripravili smo nekaj drugačnih receptov s katerimi lahko presenetite otroke na rojstnem dnevu.
1. Jagode na palčki
Potrebujete:
Potrebujete:* jagode
* meta
* smetana
* palčke
Oprane jagode nabodete na palčko, dodate meto in potopite v smetano. Za otroke lahko pripravite tudi različne posipe (mrvice).
2. Olive v sirčku
Potrebujete:
* rezine salama ali sira (za vegetarijansko izvedbo)
* skuta
* izkošičene olive
Na rezine salame ali sira položite skuto in povaljajte. Na sredino dodajte olivo ali dve.
3. Popečeni kruhki
Potrebujete:
* česnove bagete
* salama po izbiri
* mozzarela
* začimbe
Na česnove bagete položite željeno salamo, losos in mozzarelo ter začimbe.
4. Jabolčna pita
Potrebujete:
Potrebujete:* 1/2 nesoljenega masla
* 50 ml stopljenega masla za premaz
* 2 velika jabolka, olupljena, naribana
* 1 ž rjavega sladkorja
* 1/2 čž cimeta
* 1/2 čž muškatnega oreščka
* 1/4 soli
* 3/4 moke
* 1 hleb kruha brez skorje
V kozici pogrejte maslo, jabolka, sladkor, začimbe in moko. Kuhajte približno 2 minuti in odstavite, da se mešanica ohladi.
Zvaljajte kruh (brez skorje), da dobite tanke in ravne kose. 1 čž jabolčne mešanice položite na sredino kruha. Zmočite dva kota na kruhu z malo vode in oblikujte tiangel. Kruh premažite z maslom.
Pečite do zlato rjave barve, 15 minut na 200 stopinj.
5. Špinačne palčke
Potrebujete:
* 2 škatli zamrznjene špinače
* 230 g feta sira
* 230 g skuta
* poper in sol po okusu
* listnato testo
* 50 ml olivnega olja
za 40 palčk
Ogrejte pečico na 180 stopinj.
v mešalniku z S rezilom zmiksajte špinačo, feto, skuto in začimbe do gladke mase.
Na delovno površino položite eno plast listnatega testa in ga razrežite na manjše dele. Premažite z olivnim oljem in špinačno maso. (Lahko si pomagate s slaščičarsko torbico za torte.)
Zavijte maso v rolico in povaljajte, da se lepo razporedi po celi dolžini.
6. Naravni bonboni, brez sladkorja in barvil
Naravni, zdravi, sveži, veganski, energetsko polni, hranljivi…
Potrebujete:
*3/4 skodelice arašidovega masla
*1/4 skodelice ovsene moke
*2 žlici agavinega sirupa ali drugega sladila
*ščepec soli
Čokoladni obliv:
* 1/2 skodelice kakava
* 1 žlice kokosovega olja
* 1 žlica sladila
Iz mase pripravite 6 arašidovih bonbonov.
Priprava:
1. V mešalniku zmešajte vse sestavine za arašidov nadev. Z žlico za sladoled naredite majhne kupčke in jih položite na peka papir ter postavite v hladilnik za vsaj 30 minut.
2. Vzemi posodo z dvojnim grelcem ali naredi dvojno dno* ter vanjo vsuj kakav. Ko se kakav začne topiti, dodaj kokosovo olje in sladilo.
3. Kroglice oblij s čokoladnim oblivom in ohladi.
* dvojno dno pripraviš tako, da vzameš dve posodi. V eno nalij vodo, drugo postavi nad posodo in v njej pripravi sestavine po receptu
7. Domača presna čokolada z oreščki in sadjem
Nekaj predlogov za dodatke: mandlji, lešniki, rozine, indijski oreščki, goji jagode, konopljina semena, orehi, makadamija oreščki, dateljni, brusnice, bučna semena, suhe banane.
Sestavine:
* 1/2 skodelice kokosovega olja
* 1/4 skodelice kakava v prahu
* 1/4 skodelice suhega sadja in oreščkov
* ščepec soli
* 1 žlica medu ali agave (neobvezno)
* 1 ž (neobvezno) nariban ingver, pomarančna lupina, cimet, meta, vanilija
Priprava
Seseklajte oreščke, jagode, semena do grobega. Dodajte sol. V vodni kopeli stopite kakav v prahu ter kokosovo olje. Zmesi dodajte nasekljano sadje in začimbe ter dobro premešajte.
Zmes vlijete na pergamentni papir na pekač ter postavite v zamrzovalnik, da se čokolada strdi čokolada.
8. Kruhki s presno marmelado iz borovnic in robid
Gozdni sadeži so malo manjši, vendar še bolj zdravi in “cenovno ugodnejši”. Če le imaš možnost se podaj v gozd in si jih naberi kar sam. Če to ni mogoče, pa zavij na najbližjo tržnico ali trgovino.
Borovnice vsebujejo naravni pektin in se hitro strjujejo tako, da ne potrebuješ želirnega sladkorja ali drugih dodatkov za to okusno domačo marmelado.
Marmelade niti ni potrebno kuhati, zato ti ne bo vzela več kot 5 min časa. Ker so sestavine sveže vsebuje veliko vitaminov, mineralov in antioksidantov.
Potrebujete:
* 20 dag svežih borovnic
* 20 dag svežih robid
* 3 žlice agavin nektar/javorjev sirup ali sladkor po želji
* 2 čž limoninega soka
* 1/2 čž vanilje (po želji)
* 3 žlice chia semen
Priprava:
V mešalniku zmešajte borovnice in robide ter dodajte ostale sestavine. Zmes nalijte v steklen kozarček in ga ohladite vsaj 1 uro pred uporabo. Hranite v hladilniku.
9. Kruhki z domačo »nutella«
Ste kdaj pogledali sestavine na kupljenem čokoladnem namazu? Vsebnost lešnikov je zelo majhna, v primerjavi z vsebnostjo (belega) sladkorja!
Potrebujete:
* ¾ skodelice narezanih lešnikov
* ¼ skodelice mandljev
* 2 ž lešnikovega olja
* 1-3 ž medu
* ½ žličke vanilije v prahu
* 1 žlica kakav v prahu
* ½ žličke soli
* ½ skodelice rastlinskega mleka
* 100g temne čokolade narezane na koščke
V skledo multipraktiku stresite lešnike, mandlje in zmeljite do finega. Dodajte olje, med, vanilijo, kakav v prahu in sol ter postopek ponovite.
V majhni ponvi segrejte mleko in čokolado skupaj, dokler se čokolada popolnoma ne raztopi. Stresite v multipraktik in procesirajte, dokler tekstura Nutelle ni gladka in kremasta. V hladilniku lahko hranite približno teden dni.
10. Presni čokoladni puding
Enostaven, hiter in super okusen presni puding? Ja, tudi puding je lahko brez mleka, sladkorja in umetnega praška.
Se vam je že kdaj zgodilo, da vam je “padel sladkor“, pri roki pa niste imeli nič sladkega? To se je včeraj zgodilo meni. Odkar bolj poredko kupim kakšno temno čokolado ali ovsene piškote, se mi to včasih dogaja. Sicer z veseljem pripravljam tortice, kroglice ali kakšen zavitek, vendar vse kar pripravim porabimo sproti, pri roki pa nisem imela nič priročnega za takojšnjo “uporabo”.
K sreči je vedno doma dovolj svežega sadja, ki ga hitro lahko predelamo v smoothie ali kakšno drugo okusno sladico. Tako sem za svojo sladico uporabila kar banano, avokado in kakav. To so tri bistvene sestavine, vse ostalo pa izboljšuje okus presnega pudinga.
Za 2 osebi potrebujete:
* 1 zrel avokado (olupljen, izkošičen)
* 1 zrela banana
* 2 ž tekočega sladila po želji
* 3 ž kakava v prahu
* 2 čž vanilije
* ščepec soli
* 3 čž vode
* jagode po želji
Priprava:
V mešalniku zmešajte avokado, banano, sladilo, vanilijo in sol. Počasi dodajajte vodo, da dobite kremasto teksturo. Ohladite za vsaj 20 minut, preden servirate. Okrasite ga z jagodami ali drugim sadjem po želji.
11. Chia čokoladni puding
Potrebujete:
* 40 g Chia semen
* 2 čž kakava v prahu
* 4 ž agavinega nektarja
* 2,5 dl mandljevega mleka
* ščepec vanilje v prahu
Vse sestavine zmiksajte in nalijte v skodelice. Po želji okrasite z goji jagodami, kakovom v prahu ali kokosom.
12. Vanilijev sladoled
Za poletne otroke, ki slavijo svoj rojstni dan v toplejših mesecih je lahko sladoled super nadomestek torti.
Recept ni zahteven za pripravo, prav tako ne potrebujete veliko sestavin. Če imate radi sadne okuse dodajte nekaj svežega ali zamrznjenega sadja. Če imate radi čokoladni okus, dodajte več koškov in kakava.
Potrebujete:
* 130 g indijskih oreščkov
* 120 g kokosih kosmičev
* 2 dl mandljevega mleka
* 170 g agavinega sirupa
* 2 čž vanilije
* ščepec soli
* 3 žlic kakavovih koščkov
Priprava:
Indijske oreščke namočimo čez noč in nato posušimo. Vse sestavine razen kakavovih koščkov zmiksamo v mešalniku. Ko dobimo gladko strukturo, dodamo še koščke in nekaj časa miksamo.
13. Presni čokoladni sladoled
Potrebujete:
* 2 zamrznjeni zreli banani
* 2 ž kakava v prahu
* 1 čž vanilije v prahu
Vse sestavine zmiksajte skupaj in uživajte v okusnem, domačem sladoledu.
Sladoled je pripravljen.
14. Okusna kakijeva sladica
Potrebujete:
* 2 večja zrela kakija
* 1 skodelico kokosovega mleka
* 1/2 čž ingverja
* 1/2 čž kardamona
* ščepec soli
Priprava:
Vse sestavine zmešajte v mešalniku, dodajte vodo in po želji okrasite s stepeno smetano.
15. Ovseni piškotki
Alternativa klasičnim piškotom iz bele moke in belega sladkorja. In kaj je še bolj prijetnega kot peka skupaj z otrokom?
Za 14 piškotov potrebujete:
* 3 cele banane
* 2 skodelici ovsa
* 2 žlici nemastnega arašidovega masla
* ¼ skodelice kakavovih koščkov
* ⅓ skodelice jabolčne čežane
* 1 ž kokosovega sladkorja
* 1 čž vanilije
Priprava:
Pečico segrejte na 180 stopinj. V skledi pretlačite banane z vilicami in vmešajte preostale sestavine. Naj testo počiva 15-20 minut.
Na peki papir postavite oblikovane piškotke ter pecite 10 min.
16. Sadna nabodala
Otrok ne mara sadja? Pripravite ga prijetno za otrokove oči. Lahko si pomagate z modelčki za piškote ter oblikujete različne oblike.
Potrebujete:
* različno sadje
* lesene nabodala
* modelčki za piškote
Sadje operite in narežite na koščke. Barvno ga natikajte na paličice.
***
Imate tudi vi zanimiv in okusen recept za prigrizke? Napišite ga pod komentar z veseljem ga bomo objavili!
Veselo ustvarjanje in čudovito praznovanje!
odlični recepti!!!
Hvala lepa, nas veseli, da so vam všeč.