Bližajo se velikonočni prazniki, že veste kakšne dobrote boste postavili na mizo? Poleg klasične slovenske sladice – potice in jajc, lahko ponudite malo drugačne pirhe, ki bodo navdušili s svojo izvirnostjo. Za vas smo pripravili recept za velikonočna jajca iz čokolade, ki so hkrati tudi bolj zdrava različica sladkim sladicam.
Velikonočni pirhi malo drugače
Rumenjaki in kremni nadev:
zamrznjen mango ali breskve (240g)
1/4 skodelice mleka po izbiri (60g)
ščepec stevija ekstrakta ali 1-2 čajne žlički sladkorja
sveži sir (npr.tofu) ali vanilijev sladoled
Čokolada:
1/4 skodelice kakava v prahu (20g)
2 žlici kokosovega olja (20g)
1 žlica javorjevega sirupa ali agave (15g)
Potrebujete tudi kalup v obliki jajc, ki ga v času praznikov dobite v vsaki bolje založeni trgovini. Mi smo ga našli tukaj.
Priprava:
1. Kalup pred prvo uporabo operite s toplo vodo, obriščite in postavite v zmrzovalnik, da se ohladi.
2. Nato pripravite rumenjak. Zmešajte prve tri sestavine v blenderju do gladkega in postavite v zmrzovalnik.
3. Za čokolado združite čokoladne sestavine in mešajte tako dolgo, da se dobite omako, ki jo z žlico zlivate v ohlajen kalup. Zamrznite za pet minut, nato pa naredite še eno plast.
4. Ko so čokoladna jajca zamrznjena, jih preprosto obrnemo okrog in z žlico napolnimo s svežim sirom ali sladoledom. V sredino položimo manjšo kroglico našega rumenjaka.
Naši velikonočni pirhi iz čokolade so pripravljeni! Želimo vam veliko veselja pri ustvarjanju in lepe praznike.
Pingback: Lov na velikonočna jajca - Rubi in Rudi